CIP清洗系统操作规程

1、目的 规范CIP清洗操作程序，进行设备的维护，保证生产连续正常进行。 
2、适用范围 
CIP清洗工段。 
3.内容 
3.1清洗顺序：40℃清水、2%碱、40℃清水、0.8%酸、90℃以上热水、依次清洗。 
3.2按规定时间清洗并记录。 
3.3加水量约80%，即盖住加热盘管即可。 
3.4酸碱浓度： 
3.4.1清洗前检测浓度，不够可添加适当的量。 
3.4.2根据酸碱污染程度，决定是否重新配制。 
3.5正确连接进出分配器。 
3.6时常检查输水器，防止阻塞。 
3.7检查管道、 阀门无误后，方可启动离心泵进行清洗。 
3.8当用酸碱清洗时，清洗完毕后，打开回流泵，使酸碱分别流入酸罐、碱罐。 
3.9最后用清水进行冲洗，清洗完毕。 
3.10用试纸测试呈 中性即可。