CIP清洗系统也叫就地清洗系统简称CIP，又称清洗定位或定位清洗，就地清洗是指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净的方法。作为即不分解生产设备，又可用简单操作方法安全自动的清洗系统，几乎被引进到所有的食品，饮料及制药等工厂。CIP清洗装置不仅能清洗机器，而且还能控制微生物的清洗方法。被广泛的用于饮料、乳品、果汁、酒类等机械化程度较高的食品生产企业中。 

自动CIP清洗系统装置有以下的优点：

能使生产计划合理化及提高生产能力。

与手洗相比较，不但没有因作业者之差异而影响清洗效果，还能提高其产品质量。

能防止清洗作业中的危险，节省劳动力。

可节省清洗剂、蒸汽、水及生产成本。

能增加机器部件的使用年限。

CIP清洗装置分手动、半自动及全自动三种供用户选择。